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FSMP 的營養價值

作者:冬澤特醫 發布時間:2021-06-08 12:53:36 瀏覽次數:119

臨床上,營養不良、手術前后、腫瘤以及COPD等多種慢性消耗性疾病,造成患者飲食攝入不足的比比皆是,由此引起的不同程度的營養不良高達80%以上。那這些患者該如何進行營養補充呢?首先科普一下特殊醫學用途配方食品FSMP(Food for SpecialMedical Purpose,FSMP)

什么是特殊醫學用途配方食品?

特殊醫學用途配方食品(Food for Special Medical Purpose,FSMP),簡稱特醫食品,對國內大多數臨床醫師而言可謂是“新鮮事物”。其實,當國內還在糾結圍手術期患者是喝雞湯、魚湯還是其他流質飲食時,FSMP早已在國外臨床廣泛應用。

FSMP食品的成分比較明確,由全蛋白(或短肽或氨基酸)、脂肪、糖類為主,配以維生素和礦物質構成。由于其專門的科學配方,營養成分全面均衡,容易消化吸收,具有良好的患者適應性。但這不是正常人吃的普通食品,而是給“病人吃的飯”。當然,該類產品必須在醫生或營養師指導下,才能單獨食用或與其他食品配合食用。

FSMP的分類有哪些?

FSMP分為全營養配方飲食、特定全營養配方食品和非全營養配方食品。或者叫要素膳、特殊疾病導向膳、組件膳等。

全營養配方食品(短肽等)

指可作為單一營養來源滿足目標人群營養需求的特殊醫學用途配方食品。當患者無法進食普通膳食時,它可以完全替代食物長期單獨食用,而且能確保患者不但不會發生營養素缺乏,還能促進健康,提高免疫力,幫助疾病恢復。

特定疾病型全營養配方食品(腎病型、腫瘤型、肺病型等)

這是一類針對所患疾病對某種營養素的特殊需求而配制的全營養配方食品。如:糖尿病、腎病、肝病、腫瘤等疾病專用型,以及針對兒童牛奶過敏的配方奶粉等。

非全營養特殊醫學用途配方食品(乳清蛋白、水溶性膳食纖維、支鏈氨基酸、谷氨酰胺等)

這一類就可以滿足患者對部分營養素的需要,但應配合普通食品或其他營養制劑共同食用,不適合單獨長期食用。

如何看待FSMP的營養價值并正確服用?

像乳清蛋白、水溶性膳食纖維、支鏈氨基酸等這種營養組件,可以根據患者的情況適當添加。乳清蛋白是人體容易吸收的優質蛋白質,吸收率可達99%。每次可以加入牛奶、稀飯、果汁、或者其他腸內營養制劑中飲用,充足的蛋白質有利于人體組織的構成和修復。

膳食纖維每天15-30g,加入上述食物中服用,有助于改善腸道菌群,維持正常腸道功能,排除便秘。

腫瘤病人在手術前后、放化療期間、甚至中晚期惡病質時期,往往因為攝入食物量不足、食物種類單一,營養價值過低,或者消化吸收功能不全造成體重下降,營養不良。我們可以在正常飲食之外每天給患者補充2-4次腫瘤型全營養制劑,并根據情況添加營養組件,補充攝食過少造成的能量不足和營養素缺乏。

總結

大量的研究證明,特醫食品可以改善術后患者、腫瘤患者、營養不良患者的總體評分。特醫食品補充還適用于疾病并狀態下的老年人,因疾病和年齡因素造成的老年人器官功能減退,使其很難通過常規膳食滿足機體對能量、蛋白質、維生素、和礦物質的需求,這時候,特醫食品作為口服營養補充科以有效防止老年人營養不良和肌肉減少等等。


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