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國內首個特殊食品技術創新中心落戶江蘇無錫

作者:冬澤特醫 發布時間:2021-09-16 13:07:15 瀏覽次數:124

9月9日上午,國家市場監管技術創新中心(特殊食品)獲批新聞發布會在無錫召開。記者從會上獲悉,該技術創新中心是國家市場監管總局批準建設的首批19個技術創新中心之一,也是國內第一、唯一的特殊食品技術創新中心。

特殊食品技術創新中心是無錫市食品安全檢驗檢測中心(以下簡稱“無錫食檢中心”)聯合江南大學聯合創建的特殊食品政產學研檢一體化創新平臺。中心建立后,將重點開展特殊食品產品創制、成果轉化與產業化、企業服務、質量安全檢測、功能與毒理評價、監管政策技術保障等,對于促進特殊食品產業突破發展瓶頸,實現高質量發展具有重要意義。

【揭秘】

說到特殊食品,可能很多人乍一聽會覺得陌生,但實際上,它在我們生活中較為常見。據介紹,特殊食品是指為滿足某些特殊人群的生理需要,或某些疾病患者的營養需要,按特殊配方而專門加工的食品,包括保健食品、嬰幼兒配方食品、特殊醫學用途配方食品、其他特殊膳食用食品等。

在我國,特殊食品目標人群數量龐大,包括3億老齡人口、每年1500萬新生兒、1.6億患者和3億慢性病患者。目前,我國已成為世界第二大特殊食品消費市場,市場規模達到6000億元以上。發展特殊食品既是落實國家“大健康”戰略的重要舉措,也是食品產業轉型升級實現高質量發展的必由之路。

那么,特殊食品技術創新中心緣何落戶無錫?將為特殊食品產業帶來怎樣的影響?

產業+科技+服務+政策

四大“錫引力”引來國家級中心

據介紹,特殊食品技術創新中心之所以落戶無錫,緣于無錫在產業集聚、科技創新、平臺服務、政策支持四大方面的優勢。

在產業集聚方面,無錫是全國保健食品和特醫食品的發源地和產業高地,華瑞、紐迪希亞、紅牛、腦白金等一批特殊食品行業知名企業集聚無錫,其中僅華瑞、紐迪希亞兩家頭部企業生產規模達百億以上,在腸道營養制劑產品的國內市場中,兩家企業合計占有率近90%,創新驅動下的特殊食品產業集聚效應在無錫充分顯現。

在科技創新方面,江南大學“食品科學與工程學科”系我國食品領域中唯一國家一級重點學科,在軟科世界一流學科排名中連續三年蟬聯世界第一,該校建有四大國家級創新平臺,在特殊食品領域,擁有一批領軍人才,獲得一批國家級獎項和高價值專利,創新能力全國領先。

平臺服務方面,該中心依托單位——無錫市食品安全檢驗檢測中心長期致力于食品檢測、技術研發、標準制修訂、企業服務等工作,中心管理團隊曾牽頭籌建和運行了電動車、光伏和增材制造等國家級質檢中心,具有良好的裝備條件、人才隊伍、檢驗能力、平臺建設和企業服務經驗。

政策支持方面,無錫市政府將技術創新中心建設列入無錫市與江南大學“十四五”市校合作共建重點支持項目和“千名干部百項攻堅行動”,給予人才引進、財政保障、績效考核等政策支持。無錫市、高新區(新吳區)兩級政府及江蘇省市場監管局共同投入8000萬元資金、8000平方米場地,先期打造近4000平方米的中試車間,規劃建設粉體、液體、擠壓膨化3條中試生產線,涵蓋多種特殊食品原料、多個生產工藝和多個產品劑型的創新研發,直接服務于科研成果轉化和中小企業孵化。

政產學研檢一體化,服務“一站式”

攻克卡脖子難題,促產業高質量發展

江南大學校長陳衛院士表示,當前,特殊食品產業正處于加速發展的關鍵時期,然而,一批“卡脖子”的技術難題仍制約行業發展。雖然國內市場特殊食品需求量大,但國內市場被國際巨頭瓜分,國內企業尚不具備參與國際競爭的能力,較為集中的問題包括:特殊食品核心原料嚴重依賴進口,產品和產業安全受制于發達國家;針對中國人體質和疾病的特醫配產品和配方處于空白;大量的功能食品和配料缺少驗證評價標準,無法取得應有的市場地位……

特殊食品技術創新中心的成立,將整合政府部門、檢測機構、科研院校、頭部企業等資源,為特殊食品行業搭建具有“技術創新、成果轉化、企業服務”三大核心功能的一站式公共服務平臺——

在技術創新環節,以陳衛院士團隊為代表的特殊食品科研技術團隊,重點圍繞當前特殊產品行業中需求最強烈、最具發展潛力的方向開展原創性、應用性研究。中心還將通過建立博士工作站等站點吸引、培育行業高端人才,共同合作突破特殊食品領域的技術難題,提升特殊食品產業的科技創新能力,為產業高質量發展注入新動能。

在轉化環節,中心構建的中試熟化、產業孵化等基地,為特殊食品科研機構、企業搭建對接“橋梁”,打通科技成果轉化的“最后一公里”。舉例而言,科研團隊研發的特殊食品相關創新成果,可通過中試熟化基地,把實驗室成果工藝放大,并進行商品化試制,吸引企業投資生產。

在服務環節,平臺會為特殊食品企業提供注冊登記、定向研發、知識產權保護、標準制定、人才互派等全鏈條服務,幫扶企業從“蹣跚學步”到“步履穩健”。

此外,中心還將整合相關資源,打破科技研發與生產需求相脫節等問題,使研發端與生產端、需求端之間有效對接,引導科研機構研發更具有轉化價值、市場需求迫切的技術成果,提高科研成果落地轉化率。據了解,在今年10月于無錫舉行的2021第六屆中國特殊食品大會上,將發布創新中心的階段性科研成果。

總體而言,技術創新中心的成立,有利于打破國內特殊食品領域各自為營、單打獨斗的局面,通過整合政府、企業、高校、科研院所等創新資源,加強技術合作、信息資源共享、人才交流,形成政產學研緊密協同、深度融合的創新體系,解決行業“卡脖子”的技術難題,切實推動特殊食品產業健康可持續發展。

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